本港剛於某國際廉航網站舉辨的選擇，榮獲全球十大美食城市之首，地道的街頭小食如咖喱魚蛋、蛋撻及臭豆腐等更備受推介。不過，這些知名小食同時高踞「垃圾食物」排行榜前列位置。因其熱量高及營養價值極低，多吃易致肥及增患慢性疾病風險。如欲嘗美食，便要依偱營養師的健食上限指引。
鹹甜之選皆無益
〈米施洛〉營養護康中心註冊營養師表示，近年坊間新興的小食多為煎炸食品，例如炸雞扒及瘋薯(炸薯條)等，食店多以「萬年油」來烹煮，這些經多次翻炸的食油含大量自由基，加速人體老化和增加患癌風險；煎炸食物的油分甚高，一包炸薯條已含五茶匙油，多餘的油分會轉化成為脂肪，積存於體內，導致肥胖及高膽固醇等問題。令患上冠心病和中風的機率大增。除了煎炸食物外，部分港人亦嗜甜，雞蛋仔、Frozen Yogurt(乳酪雪糕)及蛋撻等乃熱門的甜食，脂肪及糖分甚高，多吃會致肥外，更易令人患上二型糖尿病及誘發心血管疾病。
上榜小吃「真面目」
你可能知道哪家小店的魚蛋較彈牙，哪家老字號的蛋撻何時出爐，但未必清楚當中的營養分量，且聽營養師逐一拆解。
咖喱魚蛋(鈉偏高)
熱量：一串六連咖喱汁約七十六千卡
營養師點評：熱量雖不算很高，但鈉含量偏高，每串約含六百毫克鈉質，約為人體每日所需的三分之一，多吃易致水腫、高血壓及腎病等問題。魚蛋預先經油炸，相較鮮肉含量少優質蛋白質、鐵質和維他命B，建議每周最多只可吃一串。
健食法：建議走醬走辣，或改吃牛丸。
曲奇皮蛋撻(極高糖)
熱量：一個約二百一十七千卡
營養師點評：蛋撻以淡奶、牛油及雞蛋製成，除糖分高外、熱量更相等於半碗飯和兩茶匙油，常吃易致胖及增患糖尿病、心血管病風險。
健食法：改吃沒配料或伴以鮮果的窩夫，以及勿配以花生醬、朱古力及棉花糖等高熱量配料。
臭豆腐(高脂肪)
熱量：兩件約二百一十千卡
營養師點評：臭豆腐遠近馳名，惟不排除食店節省成本，以「萬年油」油炸，實非健康之選。吃兩件已等於吃了半塊豬扒和兩茶匙油分。
健食法：別下醬汁或以滷水豆腐代替。
炸雞扒(高熱量)
熱量：一件約六百六十五千卡
營養師點評：熱量頗高，約佔重一百一十磅女士之每日所需熱量的一半，且每塊約含十茶匙油分，並含逾千毫克鈉質，約佔全日鈉攝取上限的三分之二，建議每周最多只吃一塊。
健食法：別下調味粉或改吃烤雞腿。
拆解貪吃迷思
Q：為何飯後仍想吃小食？
A：原因可能是正餐吃不飽，飯後想再進食，又或純為壓力大，欲透過進食來減壓。
Q：時下年輕人愛「掃街」(以街頭小食代替正餐)，對健康有何影響？
A：大部分小食熱量高且營養價值極低，以其取代正餐，容易攝取過量脂肪、糖分，以及營養不足。
Q：早、午、晚哪個時段吃街頭小食最有損健康？
A：晚上。一般來說，早上活動量較多，熱量消耗得較快，晚間較多靜態活動，新陳代謝減慢，較易積聚脂肪。
Q：哪類人士特別不宜吃街頭小食？
A：肥胖、冠心病及脂肪肝患者均應戒吃街頭小食，一般人亦不宜多吃。
如何戒掉？
逛街或下班時嗅到街下傳來陣陣小食香味，不少人也難以忍口，營養師指只要針對成因，實可成功戒吃致肥小食。
多吃高纖食品：每餐定時定量，且適量用馬鈴薯及番薯等高纖食物，可助減低饞嘴的衝動。她提醒每餐應吃一碗(約三百毫升)蔬菜，並選吃高纖種類如芥蘭及菜心等，增強飽肚感。
學懂減壓：部分人因工作或學習壓力大，常吃小食減壓，不經不覺養成了小的習慣。提議應學懂減壓，例如多跑步及跳健康舞等，均有助增加體內的快樂荷爾蒙，減輕生活壓力。另食用含色胺酸及維他命B的食物亦有助放鬆情緒。
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