膽固醇不壞

很多人認為膽固醇是壞東西，多吃易增患心血管疾病的風險。蝦、蟹等海鮮的膽固醇含量高，因此應節制食用。

其實食物中的膽固醇並無好壞之分，在血液中才分為「好」膽固醇和「壞」膽固醇。但膽固醇都不是壞東西，只是作用不同。