聖誕健康飲食攻略

「又到聖誕，又到聖誕……」聖誕歌聲響起，普天同慶的聖誕節又到了。或許你已為派對的衣飾妝扮作好準備，但面對聖誕大餐中數之不盡的美食，如何可以飽足口腹之欲，又不致肥呢？


在派對開始前，切記不要讓肚子感覺空空的，否則很容易進食過量，可先喝一杯清水，吃一點餅乾或麵包。派對開始時，宜先進食冷盤，因冷盤食物未經用油烹調，熱量較低，而且能使胃部有飽脹感，從而減少吃主菜的份量。


各類冷盤中，沙律是一個不錯的選擇，但由於一般沙律醬的脂肪含量較高，應以白醋或新鮮檸檬汁代替。至於選擇主菜時，應選擇低脂、低糖及低鹽的食物，而且不應偏重在肉類上，宜多進食蔬菜水果。另外，可嘗試用面積較小的碟子來盛載食物，便可避免一下子進食過量。


選擇飲品亦不能掉以輕心，應以清水為首選，或飲用不加任何糖份的檸檬水或茶，若嫌味道太淡，可使用代糖。其次，應盡量減少飲用紅酒及啤酒，因它們除可致肥外，亦會傷肝。


最後就是不少的人心頭好—甜品，由於賣相吸引，往往最易令人在不自覺中吃下大量糖份及脂肪。可嘗試於吃甜品前吃些水果，並限制進食份量及每次只可食用不多於兩款不同種類的甜品。


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