一鍋風

營養師話你知
宜：多款湯底中以蕃茄和昆布豆腐最健康，兩者含豐富纖維，脂肪含量亦較低，比用上多種醬料的麻辣及冬陰功健康。

忌：普遍火鍋的丸類有貢丸、墨丸等，但脂肪量均較白魚蛋高出近倍，如五粒墨丸已有一百二十至一百三十卡路里，切忌過量。

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