落花生

花生屬豆科，是一年生的草本植物，花生的果子藏於泥土裡。記得小時候，中文科課本內有一篇關於花生的文章，讚揚花生有很強的生命力和適應力，又安份守己與腳踏實地，不借助他力來繁殖，是很有性格的一種植物。花生除了性格值得欣賞外，它的營養價值也很高，擁有超過30種重要營養素及植物化學物(Phytochemical)，當中包括人體所必需的重要胺基酸。