拉麵食肥人？！

很多人認為拉麵屬湯麵一種，熱量應較低，無錯拉麵本身是非油炸，屬健康麵，但那濃郁的湯底，卻是致肥的元兇。這些湯底大多以豬骨、雞骨熬成，它們的脂肪含量極高，於長時間熬煮，油脂會溶入湯中，即使沒有將湯底一飲而盡，但麵條已吸盡了大部分湯底中的肥膏，故一様會致肥。要是再加上叉燒或油炸配料，熱量更會大增，而且豬骨的飽和脂肪含量極高，亦會導致體內的壞膽固醇直線上升，增加患心血管疾病的風險。若湯底還添加了麵鼓或醬油，更會增加了鈉的攝取，提高患高血壓的風險。