2012年9月21日 星期五

芝士條健康入饌



芝士條除了可直接作為零食外,其實更可用於烹調。

於旺角街頭曾經流行一時的炸芝士條小食,就是以此製成。但這些經油炸的芝士條,熱量和脂肪含量都較高,因此建議不宜多吃,特別是減肥中或患高血壓的人士。

假如使用焗的方式去製作這些芝士條,同樣亦可做出酥脆的口感,脂肪量亦大大減少。此外,也可把春卷皮或方包等卷住芝士條,再用其他食材如火腿等同焗,由於芝士條本身已加入鹽,故烹調時,可以走鹽,如此一來就能吃得更健康。


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