細路至愛：芝士條

現時除新鮮軟質的水牛芝士外，還有一種是經脫水處理的水牛芝士。它屬於乾製品，因此保存期較長，常用於焗烤的料理中，尤其是薄餅、焗意粉等。

從前，我們一般較常見的水牛芝士都是磚狀、片狀或碎狀，現在還有條狀！這些芝士條外形似足魚肉腸，每條獨立包裝，方便攜帶及食用，在外國非常流行，可說是大人細路都喜愛的零食！下圖是市面數款水牛芝士條的營養成份比較，要選出較健康的食品僅記細閱營養標籤！