芝麻是什麼？

芝麻是由一種開花植物培植得來的種子，多數生長於熱帶地區。平日購買芝麻時，都會有黑白兩色選擇。那麼兩者的功能或營養價值一樣嗎? 〈米施洛〉營養師答：以玫瑰花作例子，都會有很多不同顏色的品種，因此其種子的顏色亦各有異。同樣原理，黑芝麻與白芝麻有差異只限於顏色上，營養價值是一樣的。