只有肉類才有蛋白質嗎？

也不是，蛋白質可以分為動物性及植物性。

動物性蛋白質包括：肉類 (如豬肉、牛肉及羊肉)、家禽(如雞、鴨和鵝)、魚類及海鮮(如蝦和蟹)、蛋類、奶類等，提供「完全蛋白質」(Complete
Protein)，人體可以直接吸收。

而豆類、果仁及蔬菜(如豆腐、腐竹及豆漿)則提供植物性蛋白質。植物性蛋白質屬「不完全蛋白質」(Incomplete
Protein)，並未能提供所有必須的氨基酸，因此不能取替肉類中所含的動物性蛋白質。