慎選粟米

市面上可見到新鮮粟米、雪藏或罐頭粟米粒。如果工作繁忙，難以下廚，又想吃粟米的人士，可以選擇罐頭粟米粒。但切記要留意營養標籤，看清楚粟米的總糖分和鈉質含量。為此，〈米施洛〉營養師特意為大家比較了3款常見罐頭粟米粒。

根據包裝所含之食物成份表，綠XX並沒有添加糖分和鈉質，地X有添加了鈉質，金X則添加糖分和鈉質。這些含有添加鈉質的罐頭，鈉質含量較無添加的罐頭多出20倍以上。世界衞生組織和聯合國糧食及農業組織建議，每人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克。攝取過量鈉質易增患高血壓和胃癌的風險。另亦有製造商會加入糖分令粟米粒更甜美，有些則標明粟米粒只含天然糖分。因此，要吃得更健康，大家要多注意糖分總含量及適量進食了。