「香濃飽足」適合減肥人士嗎

吃一包玄米粥已可填飽肚子，究竟是真是假？

一包30克的玄米粥含有20.2克碳水化合物，相等於1.5份五穀，大慨是半碗飯的熱量。雖然營養標籤上並無列明食用纖維的含量，但仔細看看配料成份，便可推斷此產品所含的纖維量也不低，因其成份含有大量的蔬菜、燕麥、菇類及乾豆類。

 

纖維可細分為水溶性纖維與非水溶性纖維◦
而這款粥當中的燕麥和乾豆類屬於水溶性纖維，它能減慢消化速度，有效延長飽肚感；同時可幫助降低膽固醇及血糖水平，對於高膽固醇和糖尿病患人士也適合不過。此外，成份當中的蔬菜及玄米含豐富非水溶性纖維，能增加排泄物的體積，以促進腸道蠕動，飽受便秘之苦的人士可以這類即食粥代替一般白粥，從而攝取更多的纖維素。