選乳酪要注意甚麽？

純味 (沒有加糖的乳酪)是酸溜溜的，未必人人接受，所以生產商一般會加入新鮮水果、果醬、糖或增甜劑令乳酪較易入口。正在減肥的朋友，於購買乳酪時除了要選擇低脂或脫脂外，更要注意產品有沒有添加糖份。

以上圖的乳酪飲品為例，即使用了低脂奶，脂肪比例屬於低，但從成份可以知道它額外加了糖份(sugar)。再由營養標籤得知每一個食用份量有23.8克糖，佔該食物總熱量65%，屬高糖分！益生菌在高糖份的環境不易生存，所以揀選低糖或加入代糖的乳酪除了不怕增磅，更可保持其益生菌的數量。

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米施洛註冊營養師