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女性踏入更年期後,體內荷爾蒙—雌激素的分泌會減少,令身體容易出現潮熱、憂鬱或暴躁的症狀,有沒有甚麼既廉宜又健康的食物可以改善?當然有,黃豆是也﹗
黃豆含有豐富的大豆異黃酮 (Isoflavone), 是植物雌素的一種,其結構與人體的雌激素相似,受症狀困擾的女士進食後有助維持雌激素的含量,舒緩不適。另外亦有研究指出大豆異黃酮可預防乳癌。
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