餃子由來

相傳餃子是在東漢末年，由醫聖「張仲景」發明的。據說，某年他辭官回鄉，發現鄉下的老百姓過著飢寒交迫的日子，於是他將麵皮包成耳朵形狀，並加入驅寒藥材，放入大鍋中煮熟，連湯派發給窮人。老百姓從此模仿製作，這就是餃子的雛形了。經過一千多年來的演變，現在餃子已有不同餡料及造型了。

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