不同種類的食物，通常會用不同的「食用日期」來標示。在香港，普遍有兩種標示，分別是此日期前最佳 (Best before) 和此日期前食用 (Use by)。
「此日期前最佳」是指食物在該日期後仍可食用，不過質素會有轉變，但不會即時對身體有害，例如麵包、餅乾都會用這個標示，過了該日期，有機會餅乾變得不夠「脆」，但吃亦無損健康。
有些罐頭食物會如上圖般用 「此日期前最佳」!
「此日期前食用」是指食物在食用日期後食用，可能會對身體健康有害。通常食物含有較多蛋白質和水份的，都會採用這標示，例如鮮奶、乳酪、芝士等，見下圖。
米施洛註冊營養師
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