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根據美國食物及藥物管理局建議，成人每日所需維他命C攝取量為：女性75毫克和男性90毫克，而兒童的建議攝取量為45-50毫克；過量攝取維他命C只會被排出體外，甚至會導致輕瀉，增加腎臟負擔。
由於人體無法儲存和製造維他命C，故必須要從新鮮的蔬果中攝取。現代人都知道維他命C對身體的重要性，所以食物生產商或藥廠都有出產維他命C補充劑，或於食物及飲品中加入維他命C。
米施洛註冊營養師
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