蟹柳營養

蟹柳脂肪低，而且熱量不高，不少人會把它當作減肥的食物。實際上，蟹柳的營養價值不高，以上圖為例，4條蟹柳約有1両肉所含有的蛋白質，不過它含的蛋白質並不如鮮肉般優勝 ，故不能長時間用它來取締肉類。而且蟹柳作為加工食物，加入了很多色素和添加劑，有敏感人士不宜進食，血壓高或小朋友亦不應吃太多，一星期不宜吃多過３次。

米施洛註冊營養師