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雖然益生菌帶來眾多好處,但由於在發酵過程中產生大量乳酸,令乳酸飲品「酸味洋溢」,難以入口;因此,生產商往往會在生產過程中加入大量糖分,藉以掩蓋酸味。
所以,乳酸飲品亦屬於「高糖」一族。就以上圖的健怡乳酸飲品為例,每100亳升含有10克糖分,絕不比常見的高糖飲品,如少甜檸檬茶、汽水遜色(據消委會在2009年進行的調查所示,每100毫升少甜檸檬茶及汽水亦含有10克糖分)。身體攝取過量糖分,會增加患上肥胖、高血壓、心臟病和糖尿病等疾病的風險。
米施洛註冊營養師
請問乳酪可唔可以日日食, 以便清理腸胃 ??
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