輕「營」的選購貼士

香港人工作煩忙，經常食無定時。用一個相宜的價錢，就能購買輕便且美味的三文治，確能滿足愛美的上班一族，當然亦能補充早、午餐所需的熱量和營養。

想吃健康的三文治，最好食材要多元化。宜選全麥麵包，至於配料方面，可選各種不同蔬果和新鮮瘦肉。例如：番茄、生菜、青瓜、芒果、士多啤梨、水浸吞拿魚、碎蛋、煙三文魚、火雞片、或是雞胸等。以上配料含豐富碳水化合物、纖維、優質蛋白質、維他命B及葉酸，是維持我們新陳代謝及正常身體運作的重要元素。此外，選擇三文治時，最好將汁醬另上或宜選低脂沙律醬和乳酪，以減低脂肪、糖份及鈉質的吸收。

 

米施洛註冊營養師