常喝罐頭湯？

罐頭湯經常是早出晚歸香港人的方便餐。最近有巿場調查指出，現時港人每年飲用幾千萬公升罐頭湯，平均每人飲用量比美國人還要多，可見罐頭湯在香港的普及程度。由於罐頭湯除能煮成湯，亦可作菜式中的茨汁，如這款「粟米竹笙海皇羹」淋在已煎好的龍脷柳上，便可炮製出美味的粟米龍脷柳。

米施洛註冊營養師