隨時攝取過量鈉

根據世界衛生組織的每日鈉質建議攝取量為2000毫克，若用上1平茶匙的雞粉，已佔全日建議量的40%，況且當你炒菜時，真的只會加1平茶匙的雞粉嗎？很可能在烹調時，已不知不覺多放了雞粉，隨時會攝取過量鈉，增加患高血壓的風險。

而在今年1月，美國心臟協會 (American Heart Association) ，將鈉質建議攝取量的上限由2300毫克降至1500毫克，原因是該國有一成人口患有高血壓。