奶茶也有反式脂肪？

由於即沖奶茶含有「奶末Creamer」，即是植脂奶/奶精 (Non-diary creamer)，是用來增添食物風味以及滑順口感的食品添加劑。奶末通常程白色液體或粉狀，主要成份是氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白(Casein)、香料、食用色素等，用來代替牛奶或忌廉加入咖啡或其他飲料中。

由於奶末不含牛奶成份，尤其乳糖，所以不算是奶類產品；同時，製造商為了使奶末有牛奶脂肪的口感，通常會有氫化植物油來製奶末，即等於我們常提到的反式脂肪，所以並不是健康的選擇，注重健康的您，還是少喝為妙。