大熱的黃豆類飲品

黃豆製品含豐富蛋白質，又有大家耳熟能詳的大豆異黃酮。大豆異黃酮的食物來源是黃豆，是不含營養成分的植物性化合物，結構與雌激素相似；能幫助調節女性周期，減輕更年期或來經前的不適。適量的異黃酮，有助抑制致癌肝臟酵素的活躍性，以減低患乳癌、卵巢癌和子宮內膜癌的機會（但過量攝取反而不好，份量可以向註冊營養師查詢）。總括黃豆是很健康的食品，所以黃豆類的飲品大受歡迎。走到超市的飲品區，豆漿豆奶種類繁多，但須留意其添加的糖分，才可選出較健康的黃豆飲品。