食物標籤知多少?

自從香港於2010年7月1日實施「營養標籤1+7」政策後，很多人都會留意營養標籤，從而選擇較健康的食物。閱讀營養標籤的步驟：

1.      每當拿起產品，宜細看「每次食用份量」；它用來計算吃掉整個食品的熱量和其他的營養素；

2.      細閱脂肪、蛋白質和碳水化合物的含量(每克脂肪、蛋白質和碳水化合物的熱量，分別為9、4、4卡路里)；

3.      再根據不同人士的需要和健康狀況，去閱讀糖份、飽和脂肪、反式脂肪、鈉等營養素；

4.      患有糖尿病人士，應留意食品是否含有糖分；

5.      心血管病病和高血壓人士，則需要注意飽和脂肪，是否合乎健康的指標（佔總熱量不多於10%）；鈉質和反式脂肪的含量等。