椰子會致胖嗎(上)？ – 椰子水

夏日炎炎，到街上多走兩步，整個人都汗流浹背，又開始口渴；汗流得多，電解質亦流失得多，人越走越累，這時最好飲個椰青解渴。

椰子水95％以上是水，富含各種維生素及礦物質，且不含任何脂肪，只有微量的糖和蛋白質，故一直被當作低熱量的營養飲料，甚至是運動員的天然能量飲料。

椰子水營養成分高，富含電解質，當中所含的鉀質，足足是香蕉的15倍。雖然鉀質能維持神經及心跳運作正常，有降血壓的作用，但吸收太多，會增加腎臟負荷，引致心跳加速、呼吸困難，嚴重更會突然死亡，所以飲椰子水都要適可而止。