水餃健康嗎？

水餃是中國北方的傳統食物，家家戶戶的北方人都會自製水餃。自製水餃的餡料可用瘦肉白菜，這是健康之選。不過，現今市面上的水餃通常都會混入肥肉，為求有較好的口感。以這款雞肉水餃為例，每100克即5粒水餃，已含有4.6克的脂肪，當中更有接近5成是飽和脂肪，可見這並不屬於低脂食品。

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