米施洛營養師減肥搜記: 吃過了「賞味期限」的食物會有害﹖

2011年7月9日星期六

吃過了「賞味期限」的食物會有害﹖

在日本，常見的食物限期標籤字眼有「賞味期限」和「消費期限」。前者跟香港食物包裝上所見「此日期前最佳」類同，後者則相等於「此日期前食用」。一般標籤「賞味期限」的食物較不容易腐爛，過了期限進食也不至於對身體有害，只是食物質素可能變差。至於「消費期限」是指在既定保存方式下，製造商不保証該食品，能夠在食用期限後五天還能保持不腐壞，建議消費者不應進食過了消費期限的食物。不過，還是呼籲大家食物別放太久，建議期限前進食便萬無一失。