在眾莓之中，黑莓 (Blackberry)的鉀質含量最為豐富，可有效控制血壓，它亦含有豐富的丹寧酸(Tannin)。一聽到丹寧酸，很多人都會立刻想到茶葉，其實它亦能在葡萄梗、葡萄籽及葡萄皮中找到。
丹寧酸能促進脂肪酵素分解、有降低心血管疾病機率等功效。而在醫學上它可用來止血，亦可用於治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰症。
黑莓亦能制止腹瀉及紓緩腸道感染的不適，皆因黑莓含有豐富的丹寧酸，有暫時收緊腸壁的功效，有助防止引致腹瀉的刺激性及有毒物質被吸收到血液中。丹寧酸亦可減少因腹瀉導致的血液流失，但如果腹瀉沒有緩和，便必須立即看醫生！
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