現時大部分香港入口的包裝食品，都會加入食物調加劑(Flavorings)。食物調加劑是指在食物製造或加工過程中，加入天然或人工製成的化學物質。它主要作用包括延長食物的貯存時間，增加味道、香味，改善顏色，保存或增加食物的營養價值和促進食物的外觀，使食物的生產、加工、包裝、運輸及貯存更方便，從而能向消費者提供各種價格合理、品質穩定的食物。
根據食物安全中心，目前香港並無特定法例規管調加劑的使用。但考慮是否准許某類調加劑添加於食物內時，會參考聯合國糧食及農業組織和世界衞生組織等所進行安全評估的結果。因此，市面上所售的包裝食品，大家可放心食用。
米施洛註冊營養師
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