益生菌補充劑是捷徑？

現時市面上的益生菌補充劑，聲稱含菌量是乳酪的百倍以上，並添加了果寡醣等的益生素，是吸收益生菌的最佳途徑。但暫時雖未有任何研究，確定每日進食多少益生菌才對人體有益，根據Food Standards Code 的規定，每1克的乳酪，於最佳食用日期前，必須含有最少100萬隻益生菌，因此一杯乳酪已含有足夠的益生菌，再加上從高纖的飲食中攝取益生素，根本無需服用補充劑，況且乳酪含有豐富的蛋白質、維他命B群、磷，亦屬高鈣類食物，營養豐富，是最佳的益生菌補給品。

米施洛註冊營養師