乳酪雪糕無益？

掀起一陣乳酪雪糕的熱潮，各式各樣的乳酪店越開越多，全標榜低脂、低卡，並有多種口味選擇，再配上不同配料食用，風靡一眾港人。

但原來乳酪雪糕含糖量極高，每100克含有20克糖份，即有4茶匙的糖，比在超級市場買到的液態乳酪還要多，因糖份有助提高乳酪的密度，令其口感與雪糕相似。加上份量較大，再配以高糖高脂的配料(如朱古力餅、麥提莎，橡皮糖、棉花糖等)食用，令其熱量大増。故減肥人士不宜以乳酪雪糕作為攝取益生菌的媒介。

米施洛註冊營養師