酪酪肽PYY

酪酪肽(PYY)，是一種與飢餓和飽足感覺有關的荷爾蒙。進食後，酪酪肽會由小腸（迴腸）及結腸的細胞分泌到血液裡；當營養素還未到達小腸和結腸時，酪酪肽已經開始分泌，直至營養素到達小腸和結腸時，它會再進一步被釋放出來。酪酪肽通過抑制腸道蠕動從而降低食慾。所以，酪酪肽亦被稱為「飽足」荷爾蒙（'full-up' hormone）!

Rachel Batterham博士 (「飽足」荷爾蒙的研究者) 通過大腦掃描證明了，過重會讓酪酪肽的產量減少，因而減少了飽足感的信號，也會讓大腦內的愉悅系統（pleasure systems）變得遲鈍。換言之，超重者對糖份的需求量會較高，攝取多了的熱量會儲存為脂肪而導致肥胖。可是，當過重人士節食時，他們的「飢餓激素」會激增，導致他們更飢餓。

米施洛註冊營養師