同場加映： 真正的健怡薯片

昨日提過，薯片熱量甚高。既然市面上的薯片熱量及脂肪量那麼高，大家何不選擇在家中自製健怡薯片呢？

其實製作方法非常簡單，大家只需準備薯仔、刨、牛油紙，再加上一個微波爐便可。

1. 首先將薯仔去皮洗淨，然後用刨切成薄片，方向形狀隨意。
2. 接著將切好的薄片，放入鹽水中調味，然後將多餘的水份抹走，平放在牛油紙上
     **注意 不要把薄片疊起來，否則製成的薯片便會黏在一起。
3. 最後將薄片放進微波爐，加熱三至四分鐘。
4. 將薯片拿出來後，依個人口味加入其他調味料如黑椒碎

以上四個簡單步驟，香脆可口又健康的薯片便大功告成！

市面上亦有一種專用的薯片器，一次可以放入很多塊薯仔薄片，用它來代替牛油紙便可一次過生產大量薯片了。