罐頭湯？罐頭身形？

通常沒胃口又得吃點東西的時候，以罐頭湯配梳打餅當是一餐，既方便又飽肚，而且感覺上只喝湯是輕食，應該會有瘦身效果。但當我成為營養師後，才發現一罐「忌廉雞粒蘑菇湯」已有300卡路里，脂肪量等於5茶匙油，遠遠超出健康的脂肪建議攝取量。至於鹽分，每罐是每日建議鈉質攝取量的109%。

如果你年紀輕又沒有高血壓，間中進食問題不大，但患高血壓的人就應該避免食用。不過有好消息，隨著市場需求，現已有低脂忌廉雞湯可供選擇，而每罐的卡路里只是全脂忌廉湯的55%，鹽分更少了一半。你也可以將新鮮蘑菇加入湯中，配以低鹽梳打餅和煙三文魚羅馬菜沙律，便成了既方便又飽肚的好選擇。