對很多重視健康及愛美的人,經常將朱古力視為大敵,對它敬而遠之,但其實朱古力也有其健康價值,最重要還是要平衡。
朱古力...
1.
含抗氧化劑,可防範體內自由基損害細胞,預防心臟病、白內障和癌症等多種退化性的疾病。不過綠茶、豆類(尤其有色的豆皮)都有,絕非一定要從朱古力攝取不可。
2. 當中的部分脂肪酸,可降低膽固醇及血凝機會。
3. 含咖啡因,能刺激大腦神經,有助清醒頭腦,減輕疲憊感及鎮定神經,亦可抗抑鬱,製造開 心平和的感覺,但吸收過多卻會令人神經緊張及失眠。
4. 含銅質,能活躍細胞,自然令人皮光肉滑,精力充沛,減慢老化速度。
雖然朱古力含以上有益成份,但同時屬高脂高糖,故減肥人士、高血壓、糖尿病及膽固醇過高的患者都不宜多吃,而一般健康人士亦宜選黑朱古力,以減少熱量和脂肪攝取量。
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